Mentre era 8.79 per cento nel dicembre 2007 dello scorso anno. Il principale contributo a questa inflazione era l'inflazione alimentare, che si attesta a 27,92 per cento. Inoltre, l'ammortamento del 32 per cento della rupia Pak durante luglio-dicembre 2008 ha aiutato in questa inflazione prezzo esorbitante.
L'aumento dei prezzi di cibo e carburante è stato un fenomeno internazionale negli ultimi anni. Come si vede dalla tabella, il tasso di inflazione alimentare è rimasta sopra l'inflazione generale del paese nel mese di gennaio 2007 a dicembre 2008. Di norma, i poveri spendono circa la metà del loro reddito in cibo. Come tale, l'aumento costante e rapido dei prezzi dei prodotti alimentari è stata male direttamente i poveri nei paesi in via di sviluppo, tra cui il Pakistan. L'impennata dei prezzi dei prodotti alimentari può essere attribuito a diversi fattori, ma soprattutto a causa di un aumento della produzione di biocarburanti da cereali e semi oleosi alimentari dagli Stati Uniti e l'UE. L'aumento dei prezzi del petrolio costretto molti paesi a lavorare per i biocarburanti per garantire la sicurezza energetica dei loro paesi. L'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari hanno cominciato nel gennaio 2002, ma si è verificato il forte aumento nel mese di gennaio 2007 a giugno 2008. In molti paesi, tra cui il Pakistan, l'inflazione alimentare è stato superiore a quello dell'inflazione complessiva. Allo stesso modo, nella UE, l'inflazione è stata del 6 per cento e l'inflazione alimentare è stato del 6,4 per cento nel 2006, ma nel 2007 l'inflazione complessiva è salita al 10 per cento e l'inflazione del 15 per cento . Questo aumento dei prezzi causato rivolte per il cibo in alcuni paesi, mentre alcuni hanno adottato misure severe, come il divieto di esportazione di grano, riso, ecc, e le tariffe di importazione di regolazione
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Prezzi cereali (grano, riso, mais, soia) e dei semi oleosi (soia, colza, girasole e cotone) ha cominciato ad aumentare nel 2002. Prima di quell'anno, i prezzi alimentari sono rimasti sostanzialmente stabile. La produzione cerealicola mondiale ha registrato un incremento del 10,2% e del 8,9% nel 2004 e 2005, rispettivamente. Nonostante un sostanziale aumento, domanda di cereali alimentari ha continuato ad aumentare e quindi i prezzi. Tra il gennaio 2005 e giugno 2008, i prezzi del mais sono aumentati del 300%, i prezzi del grano del 127% e del riso i prezzi del 170%.
D'altra parte, la produzione mondiale di oleaginose aumentato nel 2004-2006. Ma i loro prezzi anche un aumento tra il gennaio 2005 e giugno 2008. Durante questo periodo, i prezzi dell'olio di palma sono aumentate del 200 per cento dei prezzi e soia da 192 per cento. L'aumento dei prezzi dei cereali e degli oli è stata accompagnata da un aumento dei prezzi di carne, zucchero, agrumi, ecc
Molti fattori come il declino del dollaro, l'aumento dei prezzi energia, aumento dei costi di produzione, partecipazioni di cambio da parte dei principali paesi importatori di prodotti alimentari, il divieto di alcune esportazioni provenienti da alcuni paesi, ecc Hanno contribuito a questo esorbitante aumento dei prezzi dei cereali e oli, ma molti studi riconoscono la produzione di biocarburanti come una delle principali cause dei prezzi alimentari. Va notato che i biocarburanti sono l'etanolo e il biodiesel. L'etanolo è prodotto da colture zuccherine come canna da zucchero o di barbabietola e le colture amido come mais. Inoltre, il biodiesel è prodotto da oli vegetali (come olio di colza, olio di soia, olio di girasole) o grasso animale. L'aumento della domanda di biocarburanti ha portato ad un aumento della domanda di mais e soia e ha ridotto la sua offerta per uso alimentare. L'aumento dei prezzi delle materie prime ha costretto le persone a sostituirli con altri alimenti come il grano e il riso. Questo aumento della domanda per i prezzi del grano e del riso è aumentato in tutto il mondo. Anche negli Stati Uniti, l'inflazione è aumentato del 20 per cento durante il 2000-2007, che è dovuto principalmente all'aumento dei prezzi di mais, grano e riso del 47 per cento, 26 per cento e 25 cento, rispettivamente.
La crescente domanda di oli vegetali per il biodiesel ha portato ad un aumento delle importazioni dai maggiori produttori di biodiesel. Ad esempio, l'UE ha aumentato le importazioni di oli vegetali da 4,4 a 6,9 milioni di tonnellate nel 2000-2007 ed ha aumentato la produzione di biodiesel da 0,45 a 1,9 milioni di litri nel periodo 2004-2007. Analogamente, le importazioni di oli vegetali negli Stati Uniti sono passate da 1,7 a 2,9 milioni di tonnellate durante 2000-2007 mentre la produzione di biodiesel aumentato da 0,03 a 0,44 milioni di galloni durante 2004- 2007 negli Stati Uniti.
L'aumento della domanda di biocarburanti è dovuto non solo alla sua energia a basso costo, ma anche per gli incentivi offerti dalla UE e USA Stati Uniti Ha offerto un credito d'imposta per l'etanolo di $ 0.51 per gallone e un dazio sulle importazioni di $ 0.54 per gallone. Allo stesso modo, l'Unione europea ha offerto $ 1,0 per gallone di credito d'imposta per la miscelazione di biodiesel. Questi incentivi ha reso possibile per la produzione di biodiesel statunitense è aumentato da 0,03 miliardi di galloni nel 2005 a 0,44 miliardi di galloni nel 2007, fondamentalmente con 3,0 milioni di tonnellate di olio di soia. Inoltre, vari Stati membri dell'UE hanno introdotto normativa per miscelazione obbligatoria di biocarburanti e ha permesso l'esenzione o la riduzione delle accise sui biocarburanti (UE ha una tariffa specifica di 0,92 euro per litro di etanolo e un dazio ad valorem del 6,5 nel 2001. Queste misure ha portato a un aumento della produzione di biodiesel da 0,28 miliardi di litri nel 2001 a 1,78 miliardi di galloni nel 2007. Questo è stato possibile grazie ad una maggiore uso di oli vegetali per la produzione di biodiesel da 1,0 milioni di tonnellate nel 2001 a 6,1 milioni di tonnellate nel 2007. Questi incentivi incoraggiato l'uso di semi oleosi per la produzione di biodiesel e contribuito in modo sostanziale di aumentare i prezzi del prezzo del petrolio di soia saltato da $ 354 a tonnellata nel 2001 a $ 1522 per tonnellata nel giugno 2008.
Come visto da quanto sopra, anche se molti fattori hanno contribuito alla crescita senza precedenti prezzi dei prodotti alimentari, il contributo principale è stato il crescente uso di cereali e semi oleosi per la produzione di biocarburanti in alcuni paesi. Stati Uniti e Unione europea. L'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari ha portato alla riduzione della povertà maggiore potere di acquisto e rallentando le attività economiche. A questo proposito, si deve tener conto delle seguenti considerazioni:
I prezzi di benzina, grano, riso, olio commestibile e fertilizzanti hanno diminuito in modo sostanziale. Ad esempio, i prezzi della benzina sono scesi da $ 147 al barile a circa $ 40 al barile, i prezzi del frumento di $ 440 per tonnellata a $ 200 per tonnellata, olio commestibile di $ 1522 per tonnellata a 585 dollari per tonnellata e dollari fertilizzante 3125 per tonnellata a $ 1300 per tonnellata a novembre-dicembre 2008. i prezzi sul mercato interno di questi prodotti in Pakistan devono essere regolati verso il basso in base ai prezzi internazionali più bassi. Ciò consentirà di ridurre notevolmente l'inflazione in Pakistan; Aumentare il potere d'acquisto, che consente alla Banca di Stato ha ridotto il tasso di sconto stimolerebbe le attività economiche nei paesi. Il Pakistan ha recentemente siglato un accordo con il Fondo monetario internazionale, che si è impegnato a ridurre l'inflazione al 20 per cento entro il 30 giugno 2009 e il 6 per cento per il 30 giugno 2010. A meno che la riduzione i prezzi internazionali e prodotti petroliferi, grano, olio commestibile, fertilizzanti vengono trasmessi alla gente, non sarà rispettato l'impegno con il FMI. Al fine di ridurre i prezzi alimentari per fornire sollievo per l'uomo comune, il governo deve prendere alcune misure specifiche, come il divieto di esportazione di tutti i prodotti alimentari, tra cui verdure, frutta, così come l'eliminazione di ogni tasse, (come ha fatto la Turchia, Cina, Argentina, Sri Lanka, Marocco, ecc). Ridurre i prezzi del petrolio porterà a costi di trasporto ridotti e quindi l'inflazione. Consenti importazioni di prodotti alimentari provenienti da paesi confinanti ridurranno i costi di trasporto e quindi i prezzi. controller di magazzino e stoccaggio di tutti i cereali alimentari e oli alimentari dovrebbero essere sostanzialmente migliorate per soddisfare qualsiasi fluttuazione dei prezzi aumentando l'offerta al momento di aumento dei prezzi, come ha fatto l'India. La bilancia dei pagamenti riguarda l'importazione di alimenti grandi e costosi è stato molto negativo per il Pakistan ed è stato uno dei principali fattori di deficit commerciale di $ 20 miliardi nel 2007-2008. Stabilizzare il tasso di cambio di Pak rupia rispetto al dollaro statunitense, che aiuterà il controllo dei prezzi dei beni importati. Il governo deve smettere di prestiti presso la Banca dello Stato, che è altamente inflazionistica. Come l'aumento dei prezzi alimentari colpisce soprattutto la classe media urbana e la classe operaia e può portare a disordini sociali e politici, di conseguenza, la stabilità deve essere garantita. Si presume che tutti coloro che erano al di sopra della soglia di povertà (un dollaro al giorno a testa) sono stati spinti al di sotto della soglia di povertà a causa di aumento dei prezzi alimentari. Pertanto, è necessario espandere schemi di pagamenti in contanti diretti a bersaglio le popolazioni, come è stato fatto in Sri Lanka, Bangladesh, Egitto, Giordania, Siria, ecc Il governo può anche prendere in considerazione il regime di "cibo per lavoro" stimolare le attività economiche.
Sembra che l'era del cibo a buon mercato è finita. Come tali, i governi dei paesi in via di sviluppo devono prendere misure a lungo termine per raggiungere l'autosufficienza nella produzione di cereali alimentari e oli alimentari del paese in modo sostenibile, in modo da garantire la sicurezza alimentare dei loro paesi.