Lights, Camera, Action!
Aggiungi Giochi di Ruolo Programma di Formazione per Vincere
Take a … prendere due … tre … prepariamoci sul set?
Le vostre squadre che offrono le migliori prestazioni con ogni ospite che viene attraverso le loro porte? Incorporando gioco di ruolo nei loro programmi di formazione aiutare i vostri ospiti riceveranno una replica ogni volta.
Il gioco di ruolo è uno degli strumenti più efficaci nella casella degli strumenti della vettura, dove i partecipanti possono sperimentare situazioni di vita reale e “learning by doing”. Gioco di ruolo può essere utilizzato per addestrare qualsiasi livello di personale della società, compreso il personale, i dirigenti, e anche i dirigenti della società.
Role Play consente ai team di sperimentare situazioni di vita reale in un ambiente simulato e controllato. Con i partecipanti svolgono il ruolo di ospiti, dipendenti e manager, che possono essere meglio attrezzati per gestire le situazioni.
A causa della ambiente controllato, gioco di ruolo consente al formatore di valutare i punti di forza e di debolezza di un individuo e per la progettazione di un piano d’azione per la crescita e lo sviluppo. Quando viene utilizzato per padroneggiare una abilità, gioco di ruolo costruisce la fiducia e l’abilità di formazione è praticata ed è amministrato da un allenatore. Dal momento che l’allenatore è fianco a fianco con lo studente, possono facilmente determinare se lo studente ha imparato la tecnica appena scoperto ed è pronto a lavorare la posizione da solo. Quando il gioco di ruolo viene utilizzato per enfatizzare i sentimenti di un’altra persona, che consente ai computer di riconoscere quei sentimenti e comprendere l’impatto del loro comportamento o altro. Ad esempio, il ruolo di un ospite di Stato consentono ai team di capire meglio come ci si sente un ospite. Di conseguenza, impareranno il livello di servizio da fornire ad offrire un’esperienza di qualità. Un altro vantaggio di RPG è quello di aiutare i membri del team a comprendere le conseguenze delle politiche che si rompono, come, in ritardo per il lavoro e l’impatto stressante può avere su tutta la squadra. Come risultato, essi imparare l’importanza di essere in tempo.
Operazioni preliminari
prima della data prevista di formazione, la valutazione della società dovrebbero essere eseguite per determinare specifiche aree di prestazioni / miglioramento da affrontare. Poi la società facilitatore dovrebbe determinare i risultati complessivi per eseguire e come i problemi saranno più mirati. Ad esempio, l’istruttore deve stabilire se i problemi sono legati maggiormente l’accento sui sentimenti o il rafforzamento di una abilità.
Poi la società facilitatore deve determinare le caratteristiche specifiche legate al tema e il particolare ruolo che giocheranno. Ci sono molti ruoli che possono essere giocati come ospite e di servizio rappresentativo, e membro del team, rappresentante membro e attrezzature da cucina o combinazioni simili.
Infine, l’azienda facilitatore, armati con gli script e gli scenari necessari, quindi in grado di sviluppare strumenti di formazione e di altra formazione per raggiungere gli obiettivi generali del programma.
Come bonus, abbiamo elencato alcuni scenari suggeriti per aiutarvi gioco di ruolo con le loro squadre. Prima che il gioco di ruolo, chiedere sempre i volontari così timidi o meno squadre esperte in grado di vedere gli altri primi per aiutare a costruire la loro fiducia.
suggerito Scenari
1. Cassa parlare al telefono e non riconoscono una cabina ospiti
2. Server essere brusco e l’esecuzione di un ospite durante l’assunzione di un ordine (fa domande in un linguaggio del corpo schermi secco, in modo rapido e affrettate)
3. Server di essere troppo gentile e troppo parlare con un gruppo di uomini d’affari che ha una riunione
4. Server rimprovero lavoratore cucina su un ordine effettuato erroneamente
5. Host / Hostess essere temperamento sarcastico e cattivo, quando un ospite sta chiedendo informazioni menù
6. Host / Hostess difensiva raccontare un ospite “Ho detto che l’attesa era 20-25 minuti e solo aspettato 10 minuti”
7. Bartender essere freddo e scostante, mentre un singolo diner è alla ricerca di attenzione e conversazione
8. Bartender chiacchierando con alcuni clienti abituali e ignorando un ospite che ha evidentemente bisogno (rifornimento di bevande, un tovagliolo, condimenti, ecc) qualcosa
autobus 9. Due persone che parlano di questioni personali, ignorando il segno di un ospite per il servizio
10. Membro di attrezzature da cucina grida chiedendo un server per raccogliere un ordine
11. Lavastoviglie essere mancato di rispetto come server gettare piatti sporchi senza raschiare prima
12. Un problema membro del team che causa collaboratori di fare lavoro extra; la creazione di disaccordi tra il personale; minare gestione; costantemente in ritardo; e situazioni simili.
13. Managing cliente dire “no” o “non si può fare che” senza scuse, aggiungendo una spiegazione, e che offrono opzioni
14. Gestore che indica la sua / il suo dito e discutere con un ospite per gestire un reclamo
15. Gestione minacciano il lavoro di un membro del team
Alkis Crasas, Presidente di EVOS USA, Inc., una catena di fast food più sani, con sede a Tampa, in Florida, usi regolarmente gioco di ruolo e dice: “Anche se il gioco di ruolo spinge la busta mettendo partecipanti sotto i riflettori, poi le farfalle spariscono, si ammorbidisce e la squadra inizierà a vedere i grandi obiettivi immagine del tuo ristorante. ”
Se il gioco di ruolo è ben progettato ed eseguito in modo efficace, può essere prezioso per il successo di qualsiasi attività commerciale. La cosa più importante, quando il gioco di ruolo è interattivo e divertente, i vostri obiettivi di formazione saranno conservati e si traducono in un elevato ritorno sull’investimento. RPG aggiunge l’esperienza di vita di ogni partecipante e quando le persone sperimentano qualcosa, che ne terrà con sé più di qualsiasi libro, video o conferenza potrebbe mai replicare.