anche con miglioramenti nella confezione, le pratiche di spedizione, la progettazione del magazzino e software, tagliando il costo dei prodotti invendibili è la sfida costante per quelli del industria di generi alimentari. Secondo il numero di giugno 2005 del Medicina del Lavoro, il Marketing Institute alimentare stima che l’industria di generi alimentari sostiene quasi $ 20 miliardi di dollari all’anno in merce danneggiata.
Per Mead / Westvaco Consiglio rivestito a Stanford, Connecticut, la sfida si traduce in materiali di imballaggio in via di sviluppo meglio che protegge alimenti congelati. Sia MeadWestvaco e Genco-a Pittsburg, in Pennsylvania, ha condotto uno studio per monitorare i prodotti alimentari congelati dal punto di produzione allo scaffale del supermercato. Valutare la forza di cartone, lo studio ha concluso che più di cartone compressione forza sarebbe meglio. Lo studio ha rivelato passato che il danno si verifica pacchetto più dopo che il prodotto raggiunge le banchine negozio di caricamento.
Il H.J. Questo prodotto identificato Heinz Company Begins Quando anche danni al prodotto da parte del carrello elevatore. Le aziende cercano di ridurre evaluate- buona danneggiata deve fermare ad ogni prodotto in marche della catena di fornitura. E come le aziende: quali Mead / Westvasco determinare che una scatola più grande aumenterà la protezione, assicurarsi che essi devono anche che l’ascensore può ancora accogliere il caso dalla fabbrica al magazzino. Le aziende devono osservare come il prodotto è anche gestita a sedi dei clienti, in quanto variando i tipi di negozi Usare mezzi per spostare prodotto. Anche rivenditori inconsapevoli che la dimensione del caso ha ampliato per migliorare la sua protezione può causare danni al prodotto, quando sono immessi in un rack.
Una mossa a una struttura cross-dock con raccolta separata e zone che beneficiano hanno ridotto gran parte dei danni interni ai prodotti per Dunkin Donuts. La nuova, più spaziosa ridurre il flusso di traffico congestionato impianto, prodotto ridotto che si danno anche. Un apposito pick and putaway corridoi Che il traffico di carrelli elevatori separati dal traffico di prelievo. Il prodotto viene immagazzinato dal pavimento su rotaie flusso pallet, lontano dal traffico carrello elevatore. Nel tentativo di tenere traccia delle merci obsolete e conservabilità disponibili, l’azienda utilizza anche un sistema di gestione del magazzino con codici a barre. Il software verifica che contengono elementi raccolti adeguata durata quando vengono ricevuti presso il negozio.
Mitchell alimentari a Albertville, Alabama, è un centro di distribuzione all’ingrosso di generi alimentari che servono più di 250 supermercati indipendenti nel sud-est. Distribuisce più di 20.000 articoli, tra cui tratta le carni fresche, produrre, prodotti lattiero-caseari, gelati, e gli elementi deli-forno, solo per citarne alcuni.
Sulla base del suo volume, il costo di unsaleables a Mitchell di può essere significativo. Ogni giorno, Mitchell alimentari navi di 80 camion e trasporta 500.000 casi a settimana. Circa la metà del prodotto in uscita è deperibile. Un quarto a un mezzo per cento per cento delle vendite risale al produttore.
La società è stata affidabile per ridurre i costi con l’installazione di ITS invendibili VoiceLogistics di Voxware, di esprimere-abilitare il funzionamento logistico. La tecnologia ha permesso all’azienda di ridurre STI miss-picks da due a quattro per mille per mille. Il sistema conferma la posizione e voce, riducendo drasticamente imprecisioni.
Quando si parla di costo di ridurre merce danneggiata, alcune sfide non richiedono sistemi ad alta tecnologia o studi approfonditi. Dei 20 miliardi di $ persi nel settore della spesa Ogni anno solo, il 30 per cento è stato causato da taglio scatola disattento. danni al prodotto da taglierini si traduce in beni invendibili, e gli alti costi associati con la restituzione dei prodotti è un tema affrontato da settori, tra cui anche la realizzazione, catalogo, e le industrie farmaceutiche.
Come molti lavoratori non riportano lievi ferite prodotte dal coltello uso inappropriato, una stima dei danni non è disponibile. Tuttavia, cui le imprese hanno istituito programmi di sicurezza coltello nei loro negozi e magazzini annuale rapporto risparmio enorme. , Secondo lo stesso articolo giugno 2005 Occupational Health, 300-catena di negozi di vendita al dettaglio può salvare milioni di $ 5-10 per l’anno con questi tipi di programmi. Risparmio si presentano sotto forma di riduzione dei crediti lesioni e da un minor numero di casi di danni al magazzino.
L’uso di procedure di sicurezza e gli strumenti corretti sono inerenti al programma incentrato sulla riduzione unsaleables. Mentre non c’è alcun sostituto per i lavoratori ben addestrati, non c’è alcun sostituto per coltelli di sicurezza, inoltre, che sono stati con le caratteristiche di sicurezza sviluppati che possono essere utilizzate anche da operatori non addestrati.