Bartending è uno dei più ambiti colletti blu professioni posizioni, quindi non è sempre facile da ottenere in. Per cominciare, è necessario assicurarsi di avere le competenze o le caratteristiche giuste e dimenticare. Basta essere consapevoli di loro può aiutare a migliorare in ogni area in modo da poter migliorare la tua occasione per ottenere il vostro piede nella porta. Vediamo:
1. Personalità – Mantiene farli tornare ancora e ancora. Pensa a te stesso come un artista di teatro. La gente va al bar nella possibilità di trovare qualcosa che non si trova nel lavoro di ogni giorno. Sai perché la personalità è così importante per prevenire i proprietari e gestori? Poiché la barra assume la personalità dei camerieri. I camerieri noioso = bar noioso. Entusiasta, divertente = camerieri bar affollato.
2. Conoscenza – E ‘semplice:. Se non si conoscono le bevande, non sei altro che un asino con un lavoro fresco e un apribottiglie
3. Attenzione – Attenzione ai dettagli, come ad esempio mettendo un portasciugamani in ogni tazza, Esso compensazione di bicchieri vuoti, e tenere le bevande colazione completa è prestare attenzione e dare servizio al cliente supremo. Immaginate di essere un assistente personale di qualcuno di molto importante. Ogni dettaglio conta.
4. Memoria – In un contesto di rapida evoluzione, ad alto volume, meglio essere in grado di ricordare più ordini di bere in modo da poter rimuovere in modo efficiente o avete un sacco di clienti arrabbiati, non parlare di un infelice bar direttore [. 1999003]
5. Velocità ed efficienza – Se si dispone di una grande capacità di memoria, ma non ha multi-tasking, memoria scarsa utilità. I clienti vogliono loro bevande NOW!
6. consulente immagine – Se la barra lavora richiede uniformi complete o permesso di indossare una camicia e jeans, assicurarsi che sia pulito e sguardo tagliente. Questo non è un film di John Wayne. Nessuno vuole uno, cameriere cosa guardare un film di John Wayne trascurato polveroso.
7. Resistenza – Bartending è un lavoro che richiede sia la resistenza fisica e mentale. Non solo è necessario conoscere tutte le bevande e trattare con buffoni ubriachi, che spesso si trovano ai piedi 6,10 ore per turno, a seconda delle ore di funzionamento. Si può portare giù se non si è preparati.
8. Buona gestione della liquidità e le competenze matematiche – Sei parte di una squadra di nuovo lì, quindi se avete problemi di movimentazione contanti, gli altri camerieri non sarà contento. Inoltre, buone abilità matematiche consentono di aggiungere i prezzi per le bevande in testa in modo da poter chiamare un totale di ospiti ancora prima di dover chiamare. Efficienza, efficacia, efficienza.
9. pelle spessa – Ricorda, hai a che fare con gli ubriachi per tutta la notte. Non prendere mai niente di personale, e una volta che il turno è finito, lasciarlo sulla barra. No abitazione su cattivi consigli o spilorcio che ha dato a voi per i prossimi tre giorni. Non ha senso, e non sopravviverà.
10. Eye-Contact, un grande sorriso e una stretta di mano – Queste tre cose vi porterà un lungo cammino nella costruzione di una clientela di frequentatori abituali, per non parlare della parte superiore dei migliori cambi di direttore
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